Dosering van kiezelgoer in de drankenindustrie

Voordat bier kan worden gedronken, ondergaat het een reeks nauwkeurig gecontroleerde natuurlijke microbiologische en fysische processen, zoals gisting en rijping, tijdens de productie, klaring en zuivering. Dit resulteert in zwevende deeltjes en troebelheid, bijvoorbeeld van de gist die wordt gebruikt voor de fermentatie, die uit het bier wordt verwijderd via verschillende behandelingsstappen.

Een speciaal filtratieproces dat bekend staat als kiezelgoer voorfiltratie is nodig voor een "briljant helder" bier. Een kiezelgoer suspensie met een concentratie van 300 g/l wordt aan het bier toegevoegd. Essentiële filterelementen zijn bijvoorbeeld fijne zeefmazen van roestvrij staal of roestvrijstalen buizen met zeer fijne gleuven. Voordat het bier wordt gefilterd, wordt er eerst alleen water met diatomeeënaarde door het filter geleid om een filterlaag met fijne poriën te creëren door een laag diatomeeënaarde af te zetten. Deze laag vangt dan de troebelheid op terwijl het bier er doorheen stroomt.

Diatomeeënaarde is een meelachtig mineraal uit het Tertiair en is ontstaan uit de kiezelachtige schalen van eencellige algen, diathomen. Het wordt niet alleen gebruikt als filtermateriaal, maar ook voor slijpen en polijsten.

Vooral het feit dat het gebruikt kan worden om te malen geeft aan wat de technische vereisten zijn voor het doseren van diatomeeënaarde, namelijk de slijtagebelasting op bewegende delen.
Voor het toevoegen van diatomeeënaarde zijn zeer nauwkeurige doseerpompen nodig, met name zuiger-doseerpompen met speciale loopeigenschappen en slijtvaste oppervlakken.
De pompen moeten aan de volgende voorwaarden voldoen, vooral bij gebruik in brouwerijen:

Lange, probleemloze werking
Onderhoudsvriendelijk, eenvoudig ontwerp
Rekening houden met hygiënische en procesgerelateerde omstandigheden, zoals veilig voorkomen dat er lucht in het bier komt

Zuiger doseerpompen in een speciaal ontwerp voor brouwerijen met voedselveilige en slijtvaste materialen zoals roestvrij staal, aluminiumoxide keramiek en speciale lipafdichtingen voldoen perfect aan deze eisen. Al tientallen jaren worden deze pompen gebruikt als beproefde doseerapparaten bij gerenommeerde fabrikanten van brouwerijapparatuur zoals KHS-Prozesstechnik GmbH wereldwijd. Lutz-Jesco doseerpompen voor echt bierplezier!

Geschikte producten voor uw toepassing

FEDOS DX

Details

TOPAX

Uw veelzijdige partner in meet- en regeltechniekMetzijn modulaire ontwerp is de meerkanaalscontroller een flexibele en uiterst competente partner voor diverse meet- en regeltaken. De modulariteit van de meerkanaalscontroller maakt het mogelijk om een breed scala aan meetparameters op te slaan, zoals chloor, pH-waarde, redoxwaarde of zelfs viervoudige pH-waardemetingen in elke denkbare combinatie,en de uitgangen zijn ook vrij selecteerbaar. Doseerpompen kunnen worden aangestuurd via optocouplers of relais, evenals actuatoren via relais of een 20 mA-uitgang.Het kleurendisplay met een zeer hoge resolutie toont een gebruiksvriendelijke gebruikersinterface.De gebruiksvriendelijkheid wordt gecompleteerd door eenvoudige aanraakbediening en meertalige, intuïtieve menunavigatie. Vrije digitale uitgangen kunnen naar wens worden geconﬁgureerd. Ongeacht of ze moeten schakelen bij te weinig monsterwater, meetwaarde-overloop, meetwaarde-onderloop of andere mogelijke alarmtriggers: Er zijn geen grenzen aan de conﬁguratie.U kunt de vier analoge uitgangen (0/4 - 20 mA) of de netwerkmogelijkheid gebruiken om meetwaarden door te sturen naar een webbrowser of een extern regelstation. Een instelbaar tijdsinterval kan worden gebruikt om je er bijvoorbeeld automatisch aan te herinneren sensoren te vervangen vanwege slijtage, engegevens zoals meetwaarden, instellingen en alarmmeldingen kunnen eenvoudig worden opgeslagen op een USB-stick via een USB-interface. De belangrijkste functies van de meerkanaalscontroller in één oogopslag: Modulair ontwerp van de in- en uitgangen Tot vier sensoren en maximaal vier extra temperatuursensoren Vrij configureerbare overzichten Differentiële waardemeting (bijv. ∆pH) Grafische weergave van de instelafwijking Tot vier setpoints kunnen worden geconfigureerd en geladen via digitale ingang of timerbesturing Service-invoer en sensorwijzigingen kunnen worden opgeslagen Grenswaardecontrole (kan worden gebruikt als DIN-contact voor deellastbedrijf conform DIN 19643) 1 - 9 potentiaalvrije relaisuitgangen Webserver en Modbus-protocol via ethernet Trendweergave Groot kleurenaanraakscherm Gegevensopslag op een USB-stick

Details

Uw contactpersoon

Lutz – Jesco Contact | Lutz-Jesco Nederland BV

Heeft u vragen over onze producten stuur een e-mail of neem contact met ons op.

Ons team in Ridderkerk staat voor u klaar.

0180 49 75 11
info@lutzpompen.nl